紅糖姜茶的制作流程和方法是，紅糖打粉，加入姜粉混合，加入總比8%的水，制成軟材后擠壓制粒，最后烘干。后來又參考一些方法，加入了占糖比30%的麥芽糊精和30%玉米淀粉，后者方法在混合過程中（可能是淀粉起熱）轉變成糖稀狀的固態流體（粘度很高），感覺方法過于偏離于正確方法后就停止了這種方法，之前幾次較為成功的實驗都會有一個通病，就是烘干以后顆粒會在烘干托盤里凝結成塊，并且在后續的加工手段下也不易分離成顆粒狀，烘干條件為60℃，一個小時烘干時間或直至產品完全干燥。

      中醫認為，每天飲用適量的紅糖姜茶，不僅可以增加身體需要的多種營養，還有補血益氣、暖脾健胃、化瘀生新、暖身養胃、驅寒暖宮、調經止痛之功效。既然如此，小編覺得紅糖姜茶真是一個不錯的日常飲品，可是現代工業化的紅糖姜茶大都是這樣的！
原料：大批量工業生產，因量產需求大，選料粗糙。
工藝：以低成本高產量的優勢普及市場，但是完全的工業化生產，必須應用磷酸，硫磺，石灰等其他助劑。
營養：工業化采取低溫結晶的方式，將蔗糖外的其他成分進行化學處理，僅得到蔗糖，營養成分大大折扣。
口感：甜而無味，口感粗糙，噎嗓子。
 

紅糖姜茶鮮為人知的傳說及傳統工藝
但德州健之源代加工的紅糖姜茶有別于工業化生產，更加傾向于遵循古法工藝。就原料選取而言，有專業團隊依據養生營養標準選擇優質產地，最終確認貴州巴結鎮的老秋蔗以及萊蕪的生姜。蔗糖天然灌溉、含糖量高！生姜種植歷史悠久、技術嫻熟、皮薄絲少、辣濃味美、色澤鮮潤。
就工藝來說，德州健之源生產的紅糖姜茶采用傳統的“直風槍灶”和“連環鍋”，加工熬制而成，不添加現代工藝中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐劑、色素、抗結劑、助劑等，天然保留了對人體有益的各種糖分和微量元素，香味濃厚，補血養人。秉承中醫養生理念，延續古法傳統工藝，這樣的營養才是最純粹、口感才是最正的哦！

        德州健之源生物科技有限公司是一家專注于保健品代加工生產、固體飲料代加工、壓片糖果代加工、袋泡茶養生茶貼牌加工的生產加工型企業，公司占地面積2萬平方米，為提高產品質量，公司引進國內外先進的壓片設備、三維混合設備、全自動灌裝設備、干燥設備等，并建有10萬級凈化廠房，員工均經過專業培訓方能上崗工作，為保證產品的可追溯性，公司配備有儀器完善的實驗室，從原料進廠到產品加工到包裝等各個環節均有專人進行取樣檢驗，并進行樣品留存，我公司愿以優質的產品、嚴謹的態度為廣大客戶提供咨詢和服務。