阿膠為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊，含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素，所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生多種必需氨基酸，屬于藥食同源類，被廣泛的應(yīng)用到了保健食品加工中。 德州健之源生物科技有限公司 的阿膠類產(chǎn)品有  阿膠餐粉粉劑　|　阿膠粉　|　阿膠紅豆粉劑　|　阿膠紅棗粉劑  。

下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關(guān)阿膠的知識。

阿膠，由驢皮經(jīng)過泡漂去毛等繁雜工序后熬制而成，主產(chǎn)于山東、浙江、江蘇等地，以東阿阿膠最為有名。阿膠甘、平、質(zhì)潤，適用人群非常廣泛，貧血患者、女性、亞健康及體力腦力過勞者、老年人都可以服用，還可以用于女性調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎安胎。

阿膠的主要功效：

1、補血養(yǎng)血：阿膠中含有的豐富的礦物質(zhì)和微量元素為骨髓造血提供了豐富的原材料，促進人體的造血功能，所以阿膠被李時珍稱為“補血圣藥”。

2、美容養(yǎng)顏：阿膠中含有較多的膠原蛋白，能增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。可以治療血虛導(dǎo)致的面色黯淡，萎黃，唇色淺淡。

3、延緩衰老：阿膠能夠促進機體產(chǎn)生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人體衰老的氧自由基。因此服用阿膠具有抵抗衰老的作用。

4、強筋健骨：李時珍《本草綱目》記載，阿膠大要，只是補血與液，堅筋骨。血能養(yǎng)筋，也能潤滑關(guān)節(jié)、充實骨髓。現(xiàn)代科學(xué)研究證明阿膠中不僅還有豐富的鈣，還能夠促進鈣的吸收。因此服用阿膠能夠強筋健骨，避免骨質(zhì)疏松令人身輕體健。

5、提高免疫力：阿膠具有升高白細胞的作用，白細胞相當(dāng)于人體免疫系統(tǒng)的衛(wèi)士。因此服用阿膠可以起到增強體質(zhì)、抗輻射、提高免疫力的作用。

阿膠的食用方法：

1、牛奶沖服：將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠長。

2、阿膠糖液：首先將阿膠塊砸碎，取6～10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠較難溶化，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜，攪拌均勻即可服用。此法適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

3、阿膠粥：取大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克，做成粥。阿膠在加入前，先用開水溶化后，加入粥內(nèi)攪勻，一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)，易糊鍋底。經(jīng)常食用，補血益腎，強身健體，延年益壽。

因阿膠較難溶化處理成粉劑較為方便食用。

食用阿膠的主要事項：

1、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。

2、阿膠的味道有些人不太習(xí)慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜、紅棗等調(diào)味。同時可以在飯后服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了。

3、如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現(xiàn)熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。可能由于阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買阿膠放置一段時間后服用。食阿膠上火也可能是因為陰虛體質(zhì)。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，若食阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態(tài)，便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質(zhì)的人可以用黑豆60克煎湯，煮至豆爛，然后取湯和燉好的阿膠互沖服。

4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。可以將白術(shù)、炙甘草、陳皮煎好后用來沖服阿膠。也可以參考《超級經(jīng)典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合阿膠吃，但是可能會出現(xiàn)口黏、舌苔厚膩等癥狀。

5、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。

6、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現(xiàn)主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。

7、患有感冒或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

 8、由于阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。

9、服用阿膠也需要忌口，在前后2個小時內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。

10、注射阿膠溶液進行動物試驗，證明能升高血壓，對抗創(chuàng)傷性休克，有預(yù)防進行性肌營養(yǎng)不良的作用。所以高血壓病人應(yīng)該慎用或不用阿膠進補。中風(fēng)病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風(fēng)病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風(fēng)。

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